“天冷了，再给牛添加点草料，一会儿就放到草场上去。”
牛舍里，格西格吉日嘎拉和母亲包裹的严严实实，正在给饲养的肉牛添加草料。数九天气，寒风刮的刺骨，呼出的哈气很快在口罩上结了冰，可娘俩儿依旧干劲十足。
↑格西格吉日嘎拉（左）接受记者采访
↑格西格吉日嘎拉
一碗热气腾腾的奶茶驱散了室外的寒意，坐在家中，格西格吉日嘎拉脱去了厚重的外套和记者拉了家常。
从小就在鄂托克旗苏米图苏木苏里格嘎查长大的格西格吉日嘎拉今年42岁，平日里和母亲生活在牧区，而妻子则是带着两个孩子在旗里陪读。几年前，在当地政府的主导下，嘎查里陆续有人开始转型养殖肉牛。年轻的吉日嘎拉也发现肉牛养殖确实效益高，于是他也开始尝试养牛。
起初他觉得牛肉养殖风险较小，好喂养，少操心。但实际上，饲草料每年价格都很不稳定，再加上肉牛食量大，营养不良，疫病防护等等问题都让格西格吉日嘎拉犯了难。到底肉牛该咋养？他来到嘎查里的肉牛养殖基地寻求良方。
苏里格嘎查肉牛养殖基地始建于年，占地总面积平方米，其中饲养棚圈占地面积平方米，可同时容纳头肉牛和只羊进行集中饲养。基地配套建设饲料加工厂和肉联加工厂，年生产加工饲草料两万吨，加工牛羊肉余吨。在这里，格西格吉日嘎拉不仅和技术人员学到了养殖与疫病防控经验，还找到了草料供应来路和肉牛销路，这可是一举多得的好事。
采访中，嘎查第一书记杨哈达告诉记者：“年开始，苏里格嘎查积极争取各类政策资金，通过党支部+企业+合作社+农牧户的方式引进鄂托克旗苏里格可汗农牧业开发有限公司以科学饲养规模养殖的理念规模，发展嘎查集体经济。同时，嘎查还结合苏米图苏木肉牛养殖产业经验做法，积极探索创新产业模式，健全产业化经营机制，实现资源共享、信息互通、互利互赢的新格局，通过辐射、带动、服务等方式，推动畜牧业链条式发展，引领当地农牧民发家致富。”
这不，在嘎查整体带动下，格西格吉日嘎拉家养了大小40多头牛。去年6月份，养殖经验越发成熟的他，看到了外面的草场忽然有了新的想法：扩大规模，把存栏的羊卖了盖牛舍，不够再从信用社贷点款，要干就干出个样子来。
说干就干！“今年已经投资了60多万，牛舍暖棚和青贮窖都已初具规模，等到来年春天做个简单的收尾工程，自己再买两头优质种公牛，养殖规模扩大到头牛不成问题。到牛年了，咱争取牛一把！”格西格吉日嘎拉笑着说，露出了憨厚的笑容。
依托天然草原和丰富的饲草料资源，鄂托克旗因地制宜大力发展肉牛产业，在总体发展中，肉牛产业已成为鄂托克旗南部沙区畜牧业经济发展的主导产业。其中苏米图苏木、阿尔巴斯苏木为主产区，以安格斯牛作为主推品种，大力引进冻精、优质种牛杂交改良当地牛，实现了肉牛存栏量逐年增长。经营方式已由传统牧业向科学养殖、规模发展、产业化经营方向转变。截止目前，鄂托克旗养殖规模达头以上的大型纯种安格斯牛繁育场有1处，纯种安格斯牛种畜场有3家，年可提供安格斯种公牛头，具备提供优秀种牛资源及改良牛父本条件，全旗肉牛饲养量达7万多头，其中母牛4万多头。
从散养到规模产业化，从单打独斗到抱团发展，从盲目养殖到政府引导……历经发展，“牛”已然成为了鄂托克旗草食畜产业的一张重要名片，而正是在这样的一张名片的宣导和引领下，当地群众陆续走上“牛气路”，过上“牛日子”。
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